.

Blev lite hastigt att vi fick veta att Mangus ännu en vecka skulle upp till Kiruna för att bygga med jobbet. Dvs det behövs ett gäng matlådor till honom, som dessutom går bra för mig att värma upp när jag då har alla fyra barnen hemma och massor av tider att passa. Tänkte därför dela med mig av lite recept som är väldigt lättlagade, supergoda och räcker till många. Syrran hade tidigare tipsat mig om matklubben.se där bla dessa recept finns med. Visar lite bilder så ni förstår hur enkelt det faktiskt är! Börjar med Ingers långpanna: (en lite pizzaliknande låda som både vuxna och barn brukar älska!)





Ingers långpanna

För: 8-10 personer

Ingredienser

Sås:
400-500 g köttfärs
3 gula lökar
4 vitlöksklyftor
3 krm svartpeppar
6 msk tomatpuré
3 1/2 msk vetemjöl
2 köttbuljongtärningar
2 brk krossade tomater
2 tsk italiensk sallads krydda
1 tsk timjan
2 tsk salt

Garnering:
1 hg rökt strimlad skinka
Skivade tomater
3 dl grädde
1-2 påsar riven ost
Svarta oliver
Pepperoni
Drygt ett paket tagliatelle

Beskrivning

Fräs lök och köttfärs, tillsätt pressade vitlöksklyftor och tomatpué.
Strö över mjöl. Lägg i buljongtärningarna, krossade tomater och kryddor.
Koka tagliatellen och lägg den i en smord långpanna.
Häll sedan på såsen.
Strö över skinkan, pepperoni och oliverna.
Lägg på tomatskivorna.
Sen ett lager ost som täcker överst.
Häll på grädden över hela plåten.

Gratinera i ugn 225 grader ca 15 - 20 minuter. Tills det fått fin färg och osten smält.
Servera med sallad och bröd.